J ai testé le batch cooking pendant 3 mois : voici mon bilan honnête

Le batch cooking — cuisiner en grande quantité une fois par semaine pour préparer tous ses repas à l avance — est sur toutes les lèvres depuis quelques années. Sceptique au départ, j ai décidé de tester sérieusement pendant 3 mois complets. Voici ce que j ai vraiment découvert.

Comment j ai démarré

J ai commencé le premier dimanche de janvier 2026 avec une séance de 2h30 en cuisine. J avais préparé une liste de 5 recettes de base à réaliser : une grande casserole de soupe de légumes, une bolognaise pour 8 portions, du riz complet cuit en grande quantité, des légumes rôtis au four et des œufs durs. Le dimanche soir, j avais de quoi manger correctement toute la semaine en moins de 15 minutes de préparation chaque soir.

Les économies concrètes sur le budget courses

Le batch cooking a changé ma façon d acheter. En sachant exactement ce que je vais cuisiner pour la semaine, je n achète plus que ce dont j ai besoin. Le gaspillage a chuté de façon spectaculaire. Avant le batch cooking, je jetais en moyenne 22€ de nourriture par mois. Après 3 mois de batch cooking : moins de 4€ par mois gaspillés.

J ai également commencé à consulter systématiquement les promotions sur Promozap.fr avant de planifier mes recettes de la semaine. Si le bœuf est en promotion chez Lidl cette semaine, je programme une bolognaise et un bœuf bourguignon. Si le poulet est en promo chez Intermarché, je fais rôtir deux poulets en même temps. Cette combinaison batch cooking et promotions catalogue m a fait économiser en moyenne 68€ par mois.

Ce qui m a vraiment surpris

Le gain de temps en semaine est réel et supérieur à ce que j espérais. Avant le batch cooking, je passais entre 30 et 50 minutes à préparer le dîner chaque soir, souvent fatigué et peu inspiré. Avec le batch cooking, je réchauffe et assemble en 10 à 15 minutes. Sur une semaine, j économise environ 2h30 de temps de cuisine que je consacre à autre chose.

Les difficultés que j ai rencontrées

La première difficulté est le manque de variété au bout de quelques jours. Manger du même plat 3 soirs de suite peut devenir lassant. J ai appris à cuire des bases neutres (riz, lentilles, légumes rôtis) que je cuisine différemment chaque soir avec des sauces et épices variées plutôt que de préparer des plats complets.

La deuxième difficulté est l organisation du réfrigérateur. Avec tous ces contenants préparés, le frigo peut vite devenir chaotique. J ai investi dans des boîtes hermétiques empilables et numéroté les jours sur chaque contenant — problème résolu.

Mon bilan après 3 mois

Économies sur les courses : 68€/mois en moyenne Réduction du gaspillage : 18€/mois Économies sur les achats impulsifs (je commande beaucoup moins de pizza ou plats livrés) : environ 35€/mois Total : 121€ d économies mensuelles pour environ 2h investies le dimanche.

Conclusion

Le batch cooking est une méthode qui demande un investissement initial de temps mais qui génère des économies réelles et durables. Combiné avec la consultation des promotions hebdomadaires sur Promozap.fr pour planifier ses recettes selon les meilleures offres du moment, c est l une des stratégies les plus efficaces pour réduire son budget alimentation. Abonnez-vous à nos alertes gratuites pour recevoir chaque semaine les meilleures promotions et optimiser votre batch cooking !